09 Februari 2017

Resep Bakso Tahu Kuah


Hujan deras disertai angin kencang. Jadi pengen makan bakso, tetapi kembali dalam rangka penghematan, mari otak atik dapur dengan segala kelengkapan yang ada untuk membuat bakso dengan bahan utama daging babi:)  Tentu resep ini lagi-lagi diambil dari om google dan ketemulah resep dari Lie Kioen.

Bahan-bahan

  1. 150 gr daging babi cincang
  2. 5 bh tahu putih
  3. 1 siung bawang putih, parut atau cincang kecil
  4. 1 btg daun bawang
  5. 1 btr telur
  6. 1,5 sdm terigu
  7. 1,5 sdm tepung sagu/ tapioka
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1/2 sdt garam
  10. 1/4 sdt merica
  11. 1/2 sdt minyak wijen
  12. bahan kuah:
  13. 1,5-2 ltr air/kaldu
  14. 4 sdm kecap ikan/kecap asin
  15. secukupnya garam, gula, merica
  16. 1 btg daun bawang

Langkah

  1. Belah dua tahu, keruk bagian tengahnya, sisihkan. Bagian tengah tahu dihancurkan dan nanti ditambahkan ke dalam adonan bakso
  2. Masukkan semua bahan bakso, jangan lupa tambahkan bagian tengah tahu yg sudah dihaluskan. Aduk rata
  3. Masukkan adonan bakso ke dalam tahu. Sisihkan
  4. Didihkan air/kaldu, masukkan bakso tahu. Masak hingga bakso tahu mengapung semua.
  5. Setelah mengapung, masukkan semua bumbu kuah dan daun bawang. Tunggu mendidih. Bakso tahu kuah siap disajikan

0 komentar:

 
blog template by suckmylolly.com : header image by Vlad Studio