09 Februari 2017

Resep Bubur Manado

    Wah, lagi-lagi lihat di facebook teman. Jadi teringat bubur manado di GKI Gejayan. Kangen dan pengen. Ngences deh...!! Yuk, coba resep ini.
    Bahannya adalah:
  • 250 gram beras
  • 2 buah jagung manis dipipil
  • 100 gram singkong/ubi kayu potong dadu
  • 100 gram ubi kuning, potong dadu
  • 300 gram labu kuning, potong dadu
  • 1 1/2 liter air
     
  • Bahan sayur:
  • 1 lembar daun kunyit, rajang halus.
  • 1 ikat kecil kangkung, ambil daun dan pucuk mudanya, rajang kasar
  • 1 ikat kecil bayam, ambil daun dan pucuk mudanya, rajang kasar
  •  Bumbu:
  • 3 batang serai memarkan
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt gula
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 lbr daun pandan
  • 1 lbr daun kunyit
  • 2 genggang daun kemangi
  • 1 ruas jahe
  • 4 pcs bawang merah slice
  • 1 pcs bawang putih geprek
  •  Pelengkap :
  • Ikan asin jambal

    Cara Memasak:
    1. Masukkan air, beras, sereh daun salam, jahe dan lengkuas aduk, lalu tambahkan garam, lada serta gula aduk kembali hingga hampir mendidih.
    2. lalu setelah hampir mendidih masukan singkong ubi kuning labu kuning aduk masak kembali selama 1 jam.
    3. setelah hampir matang masukan bahan sayuran masak kembali hingga semua bahan matang, sajikan dengan hidangan pendamping

0 komentar:

 
blog template by suckmylolly.com : header image by Vlad Studio